Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa bjelanjke pjenasto umutiti sa malo soli.
U drugoj posudi umutiti mlijeko, maslinovo ulje, maslac, žumanjke, sol. Zatim dodati Zaltni puder, mutiti da se sastojci sjedine pa dodati umućene bjelanjke i lagano izmiješati..
Od pripremljene mase peći palačinke na klasičan način.
Svježi sir pomiješati sa pavlakom, posoliti. Palačinke puniti sa pripremljenom masom posuti sa čili paprikama, dodati začinsko bilje, zarolati po želji i poslužiti.
Prijatno!
Jabukovača
